Горькая настойка апельсиновая
Рецепты вина. Горькая настойка
апельсиновая
Апельсиновая
освежающая настойка
Спирт (1000 мл) наливают в литровую
бутылку с широким горлышком и
заполняют тонко нарезанной цедрой
трех апельсинов. Бутылку
закупоривают и ставят в теплое место
на 3 недели, после чего настойку
фильтруют.
Затем готовят сироп
из расчета на каждые 100 г настойки
10 г лимонной кислоты, добавляют
сахар. Для приготовления сиропа 500
г сахара всыпают в 750 мл воды и
кипятят.
Когда сироп остынет,
его добавляют к апельсиновой
настойке, разливают по бутылкам и
закупоривают. Полученный напиток не
портится и может храниться годами.
Особенно хорошо освежает настойка,
разбавленная газированной водой.
|
